■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
✝ Élisabeth de Constantinople, Sainte du V°
Née à Héraklée, Élisabeth est fille de famille aisée. Orpheline à 12 ans, elle hérite de la fortune familiale. Libérant sess esclaves et distribuant sa fortune aux nécéssiteux, elle fait choix de vie monastique et entre dans un monastère de Constantinople dirigé par sa tante. Menant vie de privations rigides, zélée, d'une piété exemplaire, elle devient mère supérieure du monastère. Ses extases mystiques furent telles qu'elle se vit vénérer de son vivant. Élisabeth meurt un 24 avril.
■ Aux thermes - Année 1900
Rencontre dans une ville d’eaux:
- Comment, vous ici ! Vous qui semblez en possession d’une santé si florissante !
Quelle affection vous y amène donc ?
- Oh, mon Dieu, tout simplement l’affection... que j’ai pour ma femme !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Saint-Apollinaire.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !