■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
✝ Yvette, Saint - III° siècle
Originaire d'Athène, Isaure est compagnon d'Innocent, Félix, Jérémie et Pérégrin. Les persécutions de Dioclétien les menaçant, ils se réfugient en Macédoine à Apollonie, dans une grotte. Découverts, ils sont martyrisés selon les usages et coutumes de l'époque.
■ Dicton
Il n'est si gentil moos d'Avri
Qui n'aye sin capicu de grési.
Il n'est si gentil mois d'avril
Qui ait sa quantité de grésil
■ La cuisinère - Année 1900
Madame la Baronne vient d'engager une nouvelle cuisinère.
- Vous venez d’entrer chez moi, je crois que vous vous plairez ici, ma chère Angèle.
- Je suis bien contente de penser que je resterai chez Madame la Baronne ; avant d’être chez Madame, j’ai assez boîté.
- Un mal de jambe ?
- Non, je veux dire que j’ai servi dans beaucoup de boîtes !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Oust-Bolcheretsky R..
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !