■ Libre plume
Habitants de Étang-sur-arroux, ils ont accepté de prendre librement la plume et nous parler de leur lieu de vie.
Il nous semble important de donner la parole aux habitants et leur permettre de partager leurs ressentis et sentiments.
Nous les remercions pour leur participation et partage.
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
✝ Maona de Tahiti, 28 avril - Polynésie
Nous devons vous avouer ne pas connaître les hauts faits de Maona qui suivant la région pourrait être nom de fille à Hawaï - signifiant Lune, ou nom de garçon à Tahiti signifiant Lutteur. Bien que flou, ce saint ou sainte est fêtée le 28 avril.
■ Dicton
Mars avec ses marteaux
Avril avec ses couteaux.
■ Dîner de fantassin - Année 1904
Un fantassin avait dîné chez les parents d’un volontaire dont il était le brosseur et, au dessert on avait servi des rince-bouche. Le lendemain, en parlant de ce festin à un de ces camarades:
- Le dîner, dit il, était copieux et excellent, mais par exemple, le grog ne valait pas cher !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Étang-sur-arroux.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !