■ Libre plume
Habitants de Challes-les-eaux, ils ont accepté de prendre librement la plume et nous parler de leur lieu de vie.
Il nous semble important de donner la parole aux habitants et leur permettre de partager leurs ressentis et sentiments.
Nous les remercions pour leur participation et partage.
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
☼ St Philippe, Apôtre - I° siècle
Donné comme cinquième Apôtre, Philippe, tout comme Pierre et André, est natif de Bethsaïda en Galilée. Lors de la 1° multiplication des pains, c'est à Philippe que Jésus demandera d'acheter des pain pour nourrir les foules.
Philippe aurait évangélisé une partie de l'Asie mineure puis serait parti en Scythie avant de rentrer en Asie Minieure. Les traditions rapportent sa lapidation et cruxifiction à Hiérapolis, actuel Pamukkale, en Phrygie, Turquie.
■ Dicton
Mars haleux
Marie la fille du laboureux.
■ Ouvrons les horizons - Année 1895
M. Prudhomme donne un grand bal pour produire sa fille et lance des centaines d’invitations dans la région.
- Mais, remarque Mme Prudhomme en lisant la liste des invités, parmi tous ces noms, je ne vois pas ceux de nos amis...
- Naturellement, Ma Chère, puisque je donne un bal pour faire des connaissances, ce n’est pas la peine d’inviter ceux que nous connaissons déjà !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Challes-les-eaux.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !