Chasse aux ours
Cauterets, 25 septembre - Deux ours de forte taille ont été signalés dans les environs de Cauterets. Une grande battue, à laquelle sont conviés tous les chasseurs, va être organisée demain ou après-demain.
Avis aux amateurs.
LA CROIX - 28 septembre 1894
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
☼ St Jacques, Apôtre - I° siècle
Fêté le même jour que Philippe, Jacques dit le Mineur est fils d'Alphée et sans doute cousin de Jésus et, tout comme lui, est natif de Nazareth. C'est aussi l'un des 12 Apôtres.
Après le départ forcé de Pierre en l'an 44, il dirigé l'Église de Jérusalem jusqu'à la date de son martyr en l'an 62. Il participa au Concile de Jérusalem et, en accord avec Pierre, prôna l'abandon de la circoncision.
■ Dicton
En jun, vent dòu sera
de gran, n'espéra
En juin, vent du soir
Pour le grain, bon espoir.
■ Le duel de l'usurier - Année 1905
La commune est en émoi. Un usurier du canton va se battre en duel. Les questions et commérages vont bon train.
- On parle d'un usurier notoire du canton qui a une affaire d’honneur.
- Vraiment il se bat ?
- Oui, au premier sang !
- Quoi ! au premier cent ?
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Cauterets.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !