■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
☼ St Philippe, Apôtre - I° siècle
Donné comme cinquième Apôtre, Philippe, tout comme Pierre et André, est natif de Bethsaïda en Galilée. Lors de la 1° multiplication des pains, c'est à Philippe que Jésus demandera d'acheter des pain pour nourrir les foules.
Philippe aurait évangélisé une partie de l'Asie mineure puis serait parti en Scythie avant de rentrer en Asie Minieure. Les traditions rapportent sa lapidation et cruxifiction à Hiérapolis, actuel Pamukkale, en Phrygie, Turquie.
■ Dicton
Hérébé que hèrèbéyo,
Si hérébé nou hérêbéyo
Mars que marsouléyo,
Si Mars nou marsouléyo
Touts els mes d'édan que gouttereyon.
Février, donne des giboulées,
Si ce n'est février c'est mars,
Si mars est sans giboulées,
Il pleut tous les mois de l'année.
■ Vieux dragueur - Année 1895
Un vieux Monsieur distingué et tendance séducteur accostant une jeune fille lui dit :
- Oh ! Mademoiselle, j’avais quelque chose de charmant à vous dire...
- Ah ! qu’est ce donc ?
- Hum ! Hum ! ... Attendez donc ! ... Je ne me rappelle plus au juste.
- Sans doute vouliez-vous me dire bonsoir !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Boursault.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !