Maître Jacques
Banyuls-sur-Mer - M. l'abbé Rous, curé de Banyuls-sur-Mer, en Pyrénées-Orientales, est une sorte de maître Jacques, tantôt en surplis, la chasuble au dos, tantôt le tablier noir à bavette des sommeliers le long du ventre, joignant à son métier de prêtre le sacerdoce du marchand de vin, patenté, s'il vous plaît !
Il tient à la fois les mariages, baptêmes, enterrements et les vins de Roussillon, de Cosperons et de Collioure. Sa spécialité est surtout le ramio et le grenache, secs où légèrement doux, suivant le goût des différents palais.
LA LANTERNE, 03 mai 1877
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Le guitariste au bûcher...
Si de notre époque, jouer de la musique et être inventeur est sans risque - ou presque, il n'en fut pas toujours ainsi.
Un certain Alix, habitant Aix-en-Provence, en Royaume de France, en fit la douloureuse et mortelle expérience.
Alix, terminant sur le bûcher, nous prouve aussi et surtout que la justice et ses servants ne sont pas toujours d'une clairvoyance remarquable et sont parfois synonymes d'ignorance, de bêtise, de légèreté et de lourd obscurantisme...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Banyuls-sur-Mer ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Banyuls-sur-Mer ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Quand en Mars beaucoup il tonne
Apprête cuves et tonnes.
⤇ Distribution des prix - Année 1894
Après la distribution des prix, le père sermonne son fils:
- Tu ne sera jamais qu'un cancre.
Oh, Papa, si on peut dire ! Il s'en est fallu de bien peu de choses que j'ai le prix d'excellence.
- ????
- C'est mon voisin qui l'a eu.
Nous remercions les différents contributeurs de Banyuls-sur-Mer.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !