■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés et ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et nos variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts et de formes.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
☼ Anicet, Martyr - II° siècle
Non, Anicet, 11° Pape et martyr, n'inventa pas l'Anisette, apéritif à base d'herbes !
Syrien, il est élu pape en période difficile pour un homme, fut-il Pape. Il affronta le Gnosticisme, se trouva confronté à la question du Jour de Pâques et tenta de l'harmoniser avec Polycarpe, évêque de Smyrne ; ils ne trouvèrent accord mais se gardèrent estime. Parmi ses décrets, signalons la coupe des cheveux courts obligatoire pour religieux et règles de nomination épiscopales.
Anicet, Pape sous Marc-Aurèle-Antonin, subit martyr pour sa foi et est enterré sur la voie Appienne, cimetière de Calixte.
■ La fessée d'Antonio - Année 1937
Antonio vient de recevoir une bonne correction administrée par son père. Il hurle depuis un bon moment puis se tait soudain.
Le Père - Enfin, je savais bien que tu finirais par te taire !
Antonio - Me taire ? Je ne me tais pas, je me repose !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Roubaix.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !