☼ St Honoré, Évêque - VII° siècle
Mort en l'an 600, Honoré, fut évêque d'Amiens. Il devint Saint Patron des boulangers et patissiers à la naissance de la première des confréries des boulangers de Paris, au XV° siècle ; cette confrérie étant sanctifiée en l'Église Saint Honoré, les boulangers, puis les patissiers se placèrent donc naturellement sous sa sainte protection et lui dédièrent un gâteau bien célèbre. Les hauts faits d'Honoré nous sont inconnus mais il semblerait être né à Port-le-Grand. La légende raconte que sa nourrice, cuisant du pain, répondit à Honoré, petit polisson souhaitant devenir prêtre, qu'il deviendrait évêque quand la pelle à four aurait des feuilles ; la pelle se mit à verdoyer immédiatement...
■ Dicton
Mort l'honneur ; meurt la race !
■ Au café du coin - Année 1895
Deux piliers de bar se retrouvent à leur comptoir préféré.
- Où irez-vous cette année ?
- Je ne sais pas encore, et vous ?
- Moi ? Nulle part.
- Vous avez bien raison, il n’y a encore que là qu’on ait le repos et la tranquillité.
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Olkhonsky R..
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Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !