☼ St Honoré, Évêque - VII° siècle
Mort en l'an 600, Honoré, fut évêque d'Amiens. Il devint Saint Patron des boulangers et patissiers à la naissance de la première des confréries des boulangers de Paris, au XV° siècle ; cette confrérie étant sanctifiée en l'Église Saint Honoré, les boulangers, puis les patissiers se placèrent donc naturellement sous sa sainte protection et lui dédièrent un gâteau bien célèbre. Les hauts faits d'Honoré nous sont inconnus mais il semblerait être né à Port-le-Grand. La légende raconte que sa nourrice, cuisant du pain, répondit à Honoré, petit polisson souhaitant devenir prêtre, qu'il deviendrait évêque quand la pelle à four aurait des feuilles ; la pelle se mit à verdoyer immédiatement...
■ Dicton
Au mes de heure; lou bèt agnerè.
Au mois de février; le bel agnelier.
■ À la petite Bourse - Année 1895
- Vous savez la nouvelle ? Ce pauvre Fripouyot...
- Je viens d’apprendre ; il est mort...
- Il va laisser un grand vide...
- Oh ! oui... Dans la caisse de ses clients !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Kozelsky R..
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Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !