☼ St Honoré, Évêque - VII° siècle
Mort en l'an 600, Honoré, fut évêque d'Amiens. Il devint Saint Patron des boulangers et patissiers à la naissance de la première des confréries des boulangers de Paris, au XV° siècle ; cette confrérie étant sanctifiée en l'Église Saint Honoré, les boulangers, puis les patissiers se placèrent donc naturellement sous sa sainte protection et lui dédièrent un gâteau bien célèbre. Les hauts faits d'Honoré nous sont inconnus mais il semblerait être né à Port-le-Grand. La légende raconte que sa nourrice, cuisant du pain, répondit à Honoré, petit polisson souhaitant devenir prêtre, qu'il deviendrait évêque quand la pelle à four aurait des feuilles ; la pelle se mit à verdoyer immédiatement...
■ Dicton
Quand trono au mes de febrié,
Fai de la tino un ajouquié
Quand il tonne en février
Fais de la tonne un juchoir
■ Le camelot - Année 1895
Un infatigable camelot de la commune crie:
- Voici, la dernière nouveauté de l’année, Mlle Miss Helvett est en voyage... Trente centimes et six sous, au lieu de deux francs !
Passe un vieil Anglais, très correct, qui l’écoute avec stupéfaction et lui dit courtoisement:
- Mademoiselle est de trop, mon ami, le mot Miss exprime cela en anglais...
- Alors, où serait la vieille politesse française, Monsieur l’Anglais ? riposte alors le camelot...
■ Remerciements
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