☼ St Honoré, Évêque - VII° siècle
Mort en l'an 600, Honoré, fut évêque d'Amiens. Il devint Saint Patron des boulangers et patissiers à la naissance de la première des confréries des boulangers de Paris, au XV° siècle ; cette confrérie étant sanctifiée en l'Église Saint Honoré, les boulangers, puis les patissiers se placèrent donc naturellement sous sa sainte protection et lui dédièrent un gâteau bien célèbre. Les hauts faits d'Honoré nous sont inconnus mais il semblerait être né à Port-le-Grand. La légende raconte que sa nourrice, cuisant du pain, répondit à Honoré, petit polisson souhaitant devenir prêtre, qu'il deviendrait évêque quand la pelle à four aurait des feuilles ; la pelle se mit à verdoyer immédiatement...
■ Dicton
Quand il tonne en janvier
Agrandis tes greniers.
■ La honte - Année 1905
Au dernier terme, Bernard, le poète élégiaque, s’installe sous les toits, dans une chambre absolument dépourvue de mobilier: un lit de sangle, c’est tout. En apprenant, hier, que les cambrioleurs viennent d’opérer dans le voisinage, il accourt chez un de ses amis, un peu moins pauvre que lui pour lui demander un service:
- Mon cher, prêtez-moi seulement une chaise ; j’aurais honte s’il me venait des cambrioleurs !
■ Remerciements
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