☼ St Honoré, Évêque - VII° siècle
Mort en l'an 600, Honoré, fut évêque d'Amiens. Il devint Saint Patron des boulangers et patissiers à la naissance de la première des confréries des boulangers de Paris, au XV° siècle ; cette confrérie étant sanctifiée en l'Église Saint Honoré, les boulangers, puis les patissiers se placèrent donc naturellement sous sa sainte protection et lui dédièrent un gâteau bien célèbre. Les hauts faits d'Honoré nous sont inconnus mais il semblerait être né à Port-le-Grand. La légende raconte que sa nourrice, cuisant du pain, répondit à Honoré, petit polisson souhaitant devenir prêtre, qu'il deviendrait évêque quand la pelle à four aurait des feuilles ; la pelle se mit à verdoyer immédiatement...
■ Le Père Maudru - Année 1922
Le père Maudru laboure sa terre ; le simplet du village le regarde en fumant sa pipe tranquillement.
- Vous savez quelle est la différence entre ma pipe et votre terre, Père Maudru ?
- Non ?
- Eh bien ! C'est que ma pipe, je la bourre avant de la fumer tandis que votre terre, c'est le contraire: vous la fumez avant de labourer !
■ Remerciements
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