⌘ Rissoles à la Pygmalion
Étant peut-être proches de quelques poulaillers, nous nous devions de vous transmettre cette recette de Rissoles à la Pygmalion datée de 1898. Vous pourrez la préparer chez vous sans trop de difficultés ; c'est une recette qui tient au corps !
Origine: France
Ingrédients
> 6 œufs
> Une bonne purée de carottes bien épaisse
> Des champignons cuits
> 3 grandes cuillères de petits-pois sautés au beurre
> De la pâte à brioche ordinaire pour les rissoles
> Du persil frit
Préparation
> Ajoutez les œufs durs et leschampignons cuits à la purée de carottes
> Rajoutez vos petits pois passés au beurre
> Préparez vos rissoles
> Laisser reposer 20 minutes au chaud
> Faites frire et cuire au four
> Servez sur un lit de persil frit
> C'est prêt !
Bien sûr, les Rissoles à la Pygamlion sont si délicieuses que vous ne laisserez pas une miette !