■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés et ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et nos variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts et de formes.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
☼ Anicet, Martyr - II° siècle
Non, Anicet, 11° Pape et martyr, n'inventa pas l'Anisette, apéritif à base d'herbes !
Syrien, il est élu pape en période difficile pour un homme, fut-il Pape. Il affronta le Gnosticisme, se trouva confronté à la question du Jour de Pâques et tenta de l'harmoniser avec Polycarpe, évêque de Smyrne ; ils ne trouvèrent accord mais se gardèrent estime. Parmi ses décrets, signalons la coupe des cheveux courts obligatoire pour religieux et règles de nomination épiscopales.
Anicet, Pape sous Marc-Aurèle-Antonin, subit martyr pour sa foi et est enterré sur la voie Appienne, cimetière de Calixte.
■ Dicton
Hérébé que hèrèbéyo,
Si hérébé nou hérêbéyo
Mars que marsouléyo,
Si Mars nou marsouléyo
Touts els mes d'édan que gouttereyon.
Février, donne des giboulées,
Si ce n'est février c'est mars,
Si mars est sans giboulées,
Il pleut tous les mois de l'année.
■ Les difficultés de vie - Année 1904
Un Monsieur croise une femme sur le boulevard d'une grande ville.
- La jolie femme, fait-il un peu haut...
- Insolent !
Alors confus:
- Pardon, Madame, mettez que je n’ai rien dit.
- Malhonnête !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Saint-laurent-Sur-othain.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !