■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés et ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et nos variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts et de formes.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
✝ Mappalique de Carthage, Martyr - III° siècle
Natif de Carthage, Mappalique, va être emporté par la persécution de Dèce en l'an 250. Cette répression ne vise pas que les Chrétiens mais toutes religions déstabilisant la société de l'époque. Chrétien, touché par le foi de sa sœur et de sa mère, malgré leur faiblesse face aux tortionnaires, Mappalique demande aux bourreaux de les laisser en Paix. Il affrontera torture, tourments et martyr sans broncher. Il figure au martyrologue romain à la date du 19 avril.
■ Dicton
Avril et Mai, de l'année
Font tous seuls la destinée.
■ Annie ne comprend pas - Année 1938
Le papa de la petite Annie a acheté un chien de chasse.
- Rapporte-t-il bien au moins ? demande le père au vendeur.
- Je vous le garantis, ce chien est remarquable.
- Marché conclus donc, dit le père.
Annie, présente reste songeuse puis demande à son père
- Papa, la maîtresse me dit toujours qu'il est impoli et vilain de rapporter, comment peux-tu vouloir avoir un chien qui rapporte ?
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Montmorency.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !