La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Citation à la 19° Légion !
Le 22 avril 1873, à Commentry, commune française de l'Allier, les gendarmes Vannier, maréchal des logis, Simonin, brigadier, et Augé, gendarme, sont cités à l'ordre général n°4 du 8° corps d'armée, pour s'est particulièrement distingués par leur courage, leur sang-froid et leur dévouement lors des scènes de désordre qui se sont produites à Commentry.
Ces émeutes étaient liées à la crise économique de 1873, conséquence de spéculations boursières irresponsables.
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Kerlaz ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Kerlaz ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Religieuse - XX° siècle
Pauline Jeuris dans le civil, Amandine de Schakkebroek en religion, est francsicaine en Chine. Lors de la Révolte anti-colonialiste des Boxers, elle est assassinée et décapitée comme 7 autres franciscaines ; nous étions à Tàiyuán Shì, Chine du Nord le 9 juillet 1900.
Elle est béatifiée le 24-11-1946 avec 28 compagnons martyrisés en Chine. Elle est canonisée lors du Jubilé de l'an 2000.
Gwell eo gwelet ki an kounnard
Evit heol tomm a miz Genver. Mieux vaut voir chien enragé
Que chaud soleil en janvier.
⤇ L'artiste - Année 1895
Le peintre Schmoll, qui pourrait à bon droit passer pour un bohème de la plus belle eau s’il n’avait avec ce liquide de trop rares accointances, est accoutumé de dire par manière de plaisanterie quand il a serré la main d’une célébrité quelconque:
- Je ne me laverai plus jamais cette main-là et, inconscient, il montrait sa dextre.
L’autre soir ! il arrive le visage encore plus terreux que d’habitude au milieu d’un groupe d’amis auquel il annonce tout joyeux:
- La semaine dernière, j’ai été reçu par le ministre !
Alors l’un d’eux, froidement, après un rapide examen:
- Il t’a donc embrassé ?
Nous remercions les différents contributeurs de Kerlaz.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !